Sélections de recettes de cuisine de légumes oubliés

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes, etc.

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

Un légume oublié qui revient sur le devant de la scène.

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.